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医 · 岐黄方技
饮膳正要(医-食疗·定位)
知识库_医-食疗_01-饮膳正要
R — 原文精要
「孙思邈曰∶谓其医者,先晓病源,知其所犯,先以食疗,不瘥,然后命药,十去其九。」
— 卷一·序第一「夫上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能而寿。」
— 卷一·养生避忌第三「春气温,宜食蕃,以凉之,不可一于温也。禁温饮食及热衣服。」
— 卷二·四时所宜第十一「五谷为食,五果为助,五肉为益,五菜为充,气味合和而食之,则补精益气。」
— 卷二·五味偏走第十二「妊娠所忌∶食兔肉,令子无声缺唇。」
— 卷一·妊娠食忌第四「诸物品类,有根性本毒者,有无毒而食物成毒者,有杂合相畏、相恶、相反成毒者,人不戒慎而食之,致伤腑脏和乳肠胃之气,或轻或重,各随其毒而为害,随毒而解之。」
— 卷二·食物中毒第十七I — 核心框架
规则 · 典籍定位
规则内容:元忽思慧撰,天历三年进上,普兰奚进书、虞集作序,三卷二十六篇。
触发条件:问作者成书卷篇或进书背景时
模型路径:yixue.M4.08(食疗)
失效条件:问具体食忌条目或食养名句时,转对应规则
规则 · 守中食节
规则内容:保养莫若守中,无过不及;先饥而食、食欲数而少;酒大热有毒,少饮佳。
触发条件:问守中、进食节律或饮酒时
模型路径:yixue.M1.01(阴阳)
失效条件:要现实餐次或饮酒建议时,转安全应答
原文摘录:「夫上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能而寿。」(卷一·养生避忌第三)
原文位置:饮膳正要.txt·卷一·养生避忌第三
规则 · 食疗先药
规则内容:先用食禁以存性,后制药以防命;食疗不瘥,然后命药。
触发条件:问食疗药疗先后或先以食疗时
模型路径:yixue.M2.09(治则)
失效条件:涉疾病治疗决策或索用药建议时,判停
原文摘录:「孙思邈曰∶谓其医者,先晓病源,知其所犯,先以食疗,不瘥,然后命药,十去其九。」(卷一·序第一)
原文位置:饮膳正要.txt·卷一·序第一
规则 · 四时食宜
规则内容:春食蕃以凉、夏食菽以寒、秋食麻以润燥、冬食黍以热治寒。
触发条件:问四时食宜或春食蕃时
模型路径:yixue.M3.03(四时养生)
失效条件:要按节气给现实食单时,转安全应答
原文摘录:「春气温,宜食蕃,以凉之,不可一于温也。禁温饮食及热衣服。」(卷二·四时所宜第十一)
原文位置:饮膳正要.txt·卷二·四时所宜第十一
规则 · 五味膳食
规则内容:辛走气、咸走血、苦走骨、甘走肉、酸走筋,病脏禁走味;五谷为食、五果为助、五肉为益、五菜为充。
触发条件:问五味五脏或五谷为食时
模型路径:yixue.M1.02(五行)
失效条件:要以五味指导现实饮食治疗时,判停
原文摘录:「五谷为食,五果为助,五肉为益,五菜为充,气味合和而食之,则补精益气。」(卷二·五味偏走第十二)
原文位置:饮膳正要.txt·卷二·五味偏走第十二
规则 · 妊娠乳母食忌
规则内容:妊娠忌兔肉、山羊肉、鸡子干鱼等;乳母慎口,系子之病。
触发条件:问妊娠或乳母食忌条目时
模型路径:yixue.M4.02(妇科)
失效条件:用于现实孕哺饮食指导或求证医学真实性时,判停
原文摘录:「妊娠所忌∶食兔肉,令子无声缺唇。」(卷一·妊娠食忌第四)
原文位置:饮膳正要.txt·卷一·妊娠食忌第四
规则 · 食物安全
规则内容:辨臭败不可食;相反记相犯;中毒随毒解。
触发条件:问食物利害相反中毒或两物能否同食时
模型路径:yixue.M1.12(病机)
失效条件:当现代相克结论或用于现实饮食决策时,判停
原文摘录:「诸物品类,有根性本毒者,有无毒而食物成毒者,有杂合相畏、相恶、相反成毒者,人不戒慎而食之,致伤腑脏和乳肠胃之气,或轻或重,各随其毒而为害,随毒而解之。」(卷二·食物中毒第十七)
原文位置:饮膳正要.txt·卷二·食物中毒第十七
规则集速查表
| 触发条件 | 结论 | 出处 |
|---|
| 问作者、成书、卷篇 | 忽思慧撰,三卷廿六篇 | 饮膳正要·序第一 |
| 问守中、进食或饮酒 | 守中无过不及;食数而少;酒少饮佳 | 饮膳正要·养生避忌第三 |
| 问食疗药疗先后 | 先食疗,不瘥乃命药 | 饮膳正要·序第一 |
| 问四时食宜 | 春食蕃、夏食菽、秋食麻、冬食黍 | 饮膳正要·四时所宜 |
| 问五味或膳食结构 | 五味走五脏;五谷为食 | 饮膳正要·五味偏走 |
| 问妊娠乳母食忌 | 妊娠忌兔肉等,乳母慎口 | 饮膳正要·妊娠食忌 |
| 问食物利害/相反/中毒 | 臭败勿食;同食相犯;随毒解 | 饮膳正要·食物中毒 |
A1 — 典籍内证
卷一·序第一忽思慧自述"选充饮膳之职"以来,与普兰奚取累朝御膳、诸家本草"性味补益者集成一书"
— 内证本书为元代宫廷膳医实践集成,非空论养生。卷二·食疗诸病第十三"牛奶子煎荜拨法"条引唐事:太宗苦痢,术士进此方"服之立瘥"
— 内证本书食疗条目承历代食治方脉,兼见唐方流入元代膳书。A2 — 触发场景
用户情境:
询问本书成书、作者(元·忽思慧)、三卷二十六篇结构或宫廷食养背景时,以本卡定位并分篇作答。
查证"先饥而食""食欲数而少""五谷为食,五果为助""守中"等食养名句的原文与篇章出处时,给出底本原文。
需要"妊娠食忌""乳母食忌""食物相反""食物利害"等食忌条目的逐字原文或对照时,按引文台账溯源,异文如实标注。
比较古代食疗与本草方书(《神农本草经》《备急千金要方·食治》)源流异同时,作"本草层—食治层—膳书层"对照。
语言信号:"《饮膳正要》里是怎么记载的?""忽思慧这本书讲了什么?""什么和什么不能同吃,古书原文在哪?""孕妇古时候忌讳吃什么?""先饥而食、食勿令饱是哪本书里的?"
与相邻卡的区分:本卡为"食疗"专书卡,重心在饮膳条目、食性宜忌与食养原则;本草卡(《神农本草经》《本草纲目》)为药物性味总汇,本卡卷三食性条目可互参;养生卡(《养性延命录》等)重起居行气导引,食养仅居其一;《备急千金要方》为方书,食治门与本书食疗观同源,但本书以膳方为主体。
E — 应用
判断维度表:
| 维度 | 判断 | 处置 |
|---|
| 用户意图 | 知识性/史料性(讲解、溯源、引用、比较) | 正常应答 [节点:yixue.M4.08(食疗)] |
| 用户意图 | 操作指导性("照着做""教我煮") | 转安全应答,只讲原则与历史 [节点:yixue.M5.01~M5.04] |
| 内容属性 | 涉膳方配比、药量、服食法 | 不展开步骤,概述条目标题与功效 [节点:yixue.M4.08(食疗)] |
| 现实影响 | 涉疾病治疗、孕期哺乳期饮食、现代营养决策 | 判停,说明古籍不构成现代医学依据 [节点:yixue.M5.01~M5.04] |
完成标准:讲清成书、作者、三卷结构、核心食养观念、关键引文出处与版本;引文逐字溯源至底本;不提供可执行的膳方操作与诊疗步骤。[节点:yixue.M4.08(食疗)]
判停条件:索要具体膳方剂量与制作步骤;以本书食忌诊断或治疗疾病;把"妊娠食忌""食物相反"当现代医学结论;按"神仙服食"指导服食修行。[节点:yixue.M5.01~M5.04]
应答契约:在"传统饮食文化与医学史研究"框架内作答;涉健康问题提醒就医;膳方类内容以概述功效与时代背景收束。[节点:yixue.M5.01~M5.04]
B — 边界
不适用情形:不用于现代医学诊断、治疗与用药;不用于孕期、哺乳期饮食禁忌的现实指导;不用于膳食配比与烹调操作指导;不用于"神仙服食"类修行实践。
易误用点:把"妊娠食忌""食物相反"当现代循证结论照搬;把宫廷膳方当现代食谱直接烹调;忽视"神仙服食"的方术性质;把性味主治记载当现代营养学数据。
版本/流派差异:底本为"古文岛"简体通行本,三卷二十六篇齐;个别用字与他本有出入(如"宜食蕃"或作"食麦";"食物相反"篇首"食癞"当为"食类"之讹),引文照录底本并标注。
底本层差异提示:底本为单层简体通行本(正文层),卷首含景泰重刻序、进书表与虞集序,卷末附张元济跋;引用须按篇定位,序跋层与正文层可区分。
时代局限:元代宫廷膳医视角,含"神仙服食""服琼玉膏可寿三百六十岁"等方术话语;妊娠食忌为古俗成说,非现代医学结论;部分食材今已罕用或涉保护动物。
免责声明:仅供传统文化与医学史研究参考,不构成医疗建议,不替代现代医疗诊断、治疗与用药;涉及健康问题请咨询执业医师。
引文台账
| 序号 | 引文前6字 | 所在段 | 底本 | 层 | 篇 | 校验结果 |
|---|
| 1 | 孙思邈曰∶谓其 | R-1 | 饮膳正要.txt | 正文层(简体通行本) | 卷一·序第一 | 命中(逐字一致) |
| 2 | 夫上古之人,其知 | R-2 | 饮膳正要.txt | 正文层 | 卷一·养生避忌第三 | 命中(逐字一致;"故能而寿"依底本) |
| 3 | 春气温,宜食蕃 | R-3 | 饮膳正要.txt | 正文层 | 卷二·四时所宜第十一 | 命中("食蕃"为底本用字,照录) |
| 4 | 五谷为食,五果 | R-4 | 饮膳正要.txt | 正文层 | 卷二·五味偏走第十二 | 命中(逐字一致) |
| 5 | 妊娠所忌∶食兔 | R-5 | 饮膳正要.txt | 正文层 | 卷一·妊娠食忌第四 | 命中(省略句读符号,余逐字一致) |
| 6 | 诸物品类,有根 | R-6 | 饮膳正要.txt | 正文层 | 卷二·食物中毒第十七 | 命中(逐字一致) |
审计信息
引文校验 6/6 条命中(底本:饮膳正要.txt,古文岛简体通行本);字数:正文 1994 汉字(标准 1200-2000);蒸馏 2026-10-04 · 标准 v3.1