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医 · 岐黄方技

饮膳正要(医-食疗·定位)

知识库_医-食疗_01-饮膳正要
内容提要用户询问《饮膳正要》成书、作者忽思慧或三卷结构时;用户查证"先饥而食""食欲数而少""五谷为食五果为助""守中"等食养名句术语的原文与篇章出处时;用户需要"妊娠食忌""食物相反""食物利害""四时所宜"等食忌食宜条目的逐字原文或对照时;用户比较元代宫廷食疗与其他本草方书(《神农本草经》《备急千金要方》)的源流异同时。不适用于: 现代医学诊断、治疗与用药;孕期哺乳期饮食禁忌的现实指导;膳食配比与烹调操作指导;"神仙服食"类修行实践。
底本饮膳正要.txt(元·忽思慧撰;底本来源"古文岛" guwendao.net 简体通行本)
栏目层简体通行本(单层正文层;卷首含景泰七年重刻序、天历三年进书表与虞集序,卷末附张元济跋)
篇章卷一:序第一、养生避忌第三、妊娠食忌第四、乳母食忌第五、饮酒避忌第六、聚珍异馔第七;卷二:四时所宜第十一、五味偏走第十二、食疗诸病第十三、食物利害第十五、食物相反第十六、食物中毒第十七、神仙服食第十;卷三:米谷品第十九至料物性味第二十五
饮膳正要;忽思慧;元代宫廷食疗;食性宜忌;妊娠食忌;食物相反;四时食宜;聚珍异馔

R — 原文精要

「孙思邈曰∶谓其医者,先晓病源,知其所犯,先以食疗,不瘥,然后命药,十去其九。」
— 卷一·序第一
「夫上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能而寿。」
— 卷一·养生避忌第三
「春气温,宜食蕃,以凉之,不可一于温也。禁温饮食及热衣服。」
— 卷二·四时所宜第十一
「五谷为食,五果为助,五肉为益,五菜为充,气味合和而食之,则补精益气。」
— 卷二·五味偏走第十二
「妊娠所忌∶食兔肉,令子无声缺唇。」
— 卷一·妊娠食忌第四
「诸物品类,有根性本毒者,有无毒而食物成毒者,有杂合相畏、相恶、相反成毒者,人不戒慎而食之,致伤腑脏和乳肠胃之气,或轻或重,各随其毒而为害,随毒而解之。」
— 卷二·食物中毒第十七

I — 核心框架

规则 · 典籍定位

  1. 规则内容:元忽思慧撰,天历三年进上,普兰奚进书、虞集作序,三卷二十六篇。
  2. 触发条件:问作者成书卷篇或进书背景时
  3. 模型路径:yixue.M4.08(食疗)
  4. 失效条件:问具体食忌条目或食养名句时,转对应规则

规则 · 守中食节

  1. 规则内容:保养莫若守中,无过不及;先饥而食、食欲数而少;酒大热有毒,少饮佳。
  2. 触发条件:问守中、进食节律或饮酒时
  3. 模型路径:yixue.M1.01(阴阳)
  4. 失效条件:要现实餐次或饮酒建议时,转安全应答
  5. 原文摘录:「夫上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能而寿。」(卷一·养生避忌第三)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷一·养生避忌第三

规则 · 食疗先药

  1. 规则内容:先用食禁以存性,后制药以防命;食疗不瘥,然后命药。
  2. 触发条件:问食疗药疗先后或先以食疗时
  3. 模型路径:yixue.M2.09(治则)
  4. 失效条件:涉疾病治疗决策或索用药建议时,判停
  5. 原文摘录:「孙思邈曰∶谓其医者,先晓病源,知其所犯,先以食疗,不瘥,然后命药,十去其九。」(卷一·序第一)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷一·序第一

规则 · 四时食宜

  1. 规则内容:春食蕃以凉、夏食菽以寒、秋食麻以润燥、冬食黍以热治寒。
  2. 触发条件:问四时食宜或春食蕃时
  3. 模型路径:yixue.M3.03(四时养生)
  4. 失效条件:要按节气给现实食单时,转安全应答
  5. 原文摘录:「春气温,宜食蕃,以凉之,不可一于温也。禁温饮食及热衣服。」(卷二·四时所宜第十一)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷二·四时所宜第十一

规则 · 五味膳食

  1. 规则内容:辛走气、咸走血、苦走骨、甘走肉、酸走筋,病脏禁走味;五谷为食、五果为助、五肉为益、五菜为充。
  2. 触发条件:问五味五脏或五谷为食时
  3. 模型路径:yixue.M1.02(五行)
  4. 失效条件:要以五味指导现实饮食治疗时,判停
  5. 原文摘录:「五谷为食,五果为助,五肉为益,五菜为充,气味合和而食之,则补精益气。」(卷二·五味偏走第十二)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷二·五味偏走第十二

规则 · 妊娠乳母食忌

  1. 规则内容:妊娠忌兔肉、山羊肉、鸡子干鱼等;乳母慎口,系子之病。
  2. 触发条件:问妊娠或乳母食忌条目时
  3. 模型路径:yixue.M4.02(妇科)
  4. 失效条件:用于现实孕哺饮食指导或求证医学真实性时,判停
  5. 原文摘录:「妊娠所忌∶食兔肉,令子无声缺唇。」(卷一·妊娠食忌第四)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷一·妊娠食忌第四

规则 · 食物安全

  1. 规则内容:辨臭败不可食;相反记相犯;中毒随毒解。
  2. 触发条件:问食物利害相反中毒或两物能否同食时
  3. 模型路径:yixue.M1.12(病机)
  4. 失效条件:当现代相克结论或用于现实饮食决策时,判停
  5. 原文摘录:「诸物品类,有根性本毒者,有无毒而食物成毒者,有杂合相畏、相恶、相反成毒者,人不戒慎而食之,致伤腑脏和乳肠胃之气,或轻或重,各随其毒而为害,随毒而解之。」(卷二·食物中毒第十七)
  6. 原文位置:饮膳正要.txt·卷二·食物中毒第十七

规则集速查表

触发条件结论出处
问作者、成书、卷篇忽思慧撰,三卷廿六篇饮膳正要·序第一
问守中、进食或饮酒守中无过不及;食数而少;酒少饮佳饮膳正要·养生避忌第三
问食疗药疗先后先食疗,不瘥乃命药饮膳正要·序第一
问四时食宜春食蕃、夏食菽、秋食麻、冬食黍饮膳正要·四时所宜
问五味或膳食结构五味走五脏;五谷为食饮膳正要·五味偏走
问妊娠乳母食忌妊娠忌兔肉等,乳母慎口饮膳正要·妊娠食忌
问食物利害/相反/中毒臭败勿食;同食相犯;随毒解饮膳正要·食物中毒

A1 — 典籍内证

卷一·序第一忽思慧自述"选充饮膳之职"以来,与普兰奚取累朝御膳、诸家本草"性味补益者集成一书"
— 内证本书为元代宫廷膳医实践集成,非空论养生。
卷二·食疗诸病第十三"牛奶子煎荜拨法"条引唐事:太宗苦痢,术士进此方"服之立瘥"
— 内证本书食疗条目承历代食治方脉,兼见唐方流入元代膳书。

A2 — 触发场景

E — 应用

判断维度表:

维度判断处置
用户意图知识性/史料性(讲解、溯源、引用、比较)正常应答 [节点:yixue.M4.08(食疗)]
用户意图操作指导性("照着做""教我煮")转安全应答,只讲原则与历史 [节点:yixue.M5.01~M5.04]
内容属性涉膳方配比、药量、服食法不展开步骤,概述条目标题与功效 [节点:yixue.M4.08(食疗)]
现实影响涉疾病治疗、孕期哺乳期饮食、现代营养决策判停,说明古籍不构成现代医学依据 [节点:yixue.M5.01~M5.04]

完成标准:讲清成书、作者、三卷结构、核心食养观念、关键引文出处与版本;引文逐字溯源至底本;不提供可执行的膳方操作与诊疗步骤。[节点:yixue.M4.08(食疗)]

判停条件:索要具体膳方剂量与制作步骤;以本书食忌诊断或治疗疾病;把"妊娠食忌""食物相反"当现代医学结论;按"神仙服食"指导服食修行。[节点:yixue.M5.01~M5.04]

应答契约:在"传统饮食文化与医学史研究"框架内作答;涉健康问题提醒就医;膳方类内容以概述功效与时代背景收束。[节点:yixue.M5.01~M5.04]

B — 边界

相关卡

引文台账

序号引文前6字所在段底本层篇校验结果
1孙思邈曰∶谓其R-1饮膳正要.txt正文层(简体通行本)卷一·序第一命中(逐字一致)
2夫上古之人,其知R-2饮膳正要.txt正文层卷一·养生避忌第三命中(逐字一致;"故能而寿"依底本)
3春气温,宜食蕃R-3饮膳正要.txt正文层卷二·四时所宜第十一命中("食蕃"为底本用字,照录)
4五谷为食,五果R-4饮膳正要.txt正文层卷二·五味偏走第十二命中(逐字一致)
5妊娠所忌∶食兔R-5饮膳正要.txt正文层卷一·妊娠食忌第四命中(省略句读符号,余逐字一致)
6诸物品类,有根R-6饮膳正要.txt正文层卷二·食物中毒第十七命中(逐字一致)

审计信息

引文校验 6/6 条命中(底本:饮膳正要.txt,古文岛简体通行本);字数:正文 1994 汉字(标准 1200-2000);蒸馏 2026-10-04 · 标准 v3.1

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